bacalhau a lagareiro

O bacalhau a lagareiro é um prato clássico da culinária portuguesa e é muito apreciado pelos amantes de frutos do mar. O prato consiste em um lombo de bacalhau confitado em azeite e servido com batatas cozidas e alhos assados. Para preparar o prato, o bacalhau é demolhado em água durante algumas horas antes de ser cozido em água e azeite. Os alhos também são assados em azeite e adicionados ao prato para dar um sabor incrível. É importante ter em mente que o bacalhau a lagareiro é um prato que requer muita paciência e habilidade na cozinha. O segredo está em não cozinhar demais o peixe e deixar os alhos atingirem o ponto certo de caramelização. Este prato é especialmente popular durante as celebrações de Natal e Páscoa em Portugal, mas pode ser encontrado em restaurantes em todo o país durante todo o ano. Se você estiver procurando por um prato delicioso e típico da culinária portuguesa, não há nada melhor do que o bacalhau a lagareiro. Com seu sabor incrível e textura suculenta, certamente será uma experiência gastronômica inesquecível.