capilé

Capilé é uma bebida típica do nordeste brasileiro e é muito apreciada durante as festas juninas. É feito com a infusão de folhas de groselha (ou rosa-de-sarom), açúcar e água, que depois são misturados a suco de limão e gelo. O resultado é uma bebida doce e refrescante, ideal para acompanhar comidas típicas como milho cozido, paçoca e pé-de-moleque. Além de ser uma opção deliciosa para as festas juninas, o capilé também é conhecido por ter propriedades medicinais. As folhas de groselha utilizadas na preparação da bebida possuem propriedades diuréticas, anti-inflamatórias e calmantes, ajudando no alívio de dores de cabeça e cólicas menstruais. O capilé também pode ser encontrado em outras regiões do Brasil, com variações na receita. Em alguns lugares, adiciona-se cravo e canela, dando um toque mais picante à bebida. Em outros, utiliza-se a flor de jambolão em vez da folha de groselha, tornando-a ainda mais nutritiva. Se você ainda não experimentou o capilé, vale a pena buscar uma receita e prepará-la em casa. É uma opção refrescante e saudável para aproveitar em dias quentes ou em qualquer ocasião.