huevo motuleño

O "huevo motuleño" é um prato típico da região de Yucatán, no México. É feito com ovos mexidos, queijo, tomate, feijão, azeitonas e banana frita. Sua origem remonta à cidade de Motul, de onde vem o nome. Acredita-se que a combinação de ingredientes tenha sido criada pelos antigos habitantes maias da região. Para preparar o huevo motuleño, os ovos são mexidos com um pouco de cebola e tomate. Em seguida, o feijão é refogado com alho e cebola e adicionado à mistura de ovos. O queijo ralado é adicionado e o prato é servido com banana frita e azeitonas. O huevo motuleño é uma opção deliciosa e saudável para um café da manhã ou um brunch. Ele é rico em nutrientes e oferece uma combinação única de sabores, que podem agradar tanto os amantes de pratos salgados quanto os aficionados por comida doce. Se você está em Yucatán, não deixe de experimentar o huevo motuleño em um dos muitos restaurantes locais que servem este prato tradicional. Você certamente não ficará desapontado!