campylobacter jejuni

Campylobacter jejuni é uma bactéria Gram-negativa que é um dos principais causadores de doenças gastrointestinais em todo o mundo. Transmitida através do consumo de água ou alimentos contaminados, a infecção por C. jejuni causa diarréia, dor abdominal, febre e náusea em humanos. Embora a maioria das infecções por C. jejuni não seja grave, algumas cepas podem causar complicações graves, principalmente em indivíduos com sistemas imunológicos fracos. A infecção também pode levar à síndrome de Guillain-Barré, uma condição rara e potencialmente fatal que afeta o sistema nervoso. Para prevenir a infecção por C. jejuni, é importante praticar uma boa higiene alimentar, lavando bem as mãos e os utensílios de cozinha, além de cozinhar a carne completamente. Os sintomas da infecção geralmente desaparecem dentro de uma semana e o tratamento consiste principalmente em repouso e hidratação adequada. Em geral, C. jejuni é uma bactéria que pode ser evitada por meio de medidas simples de higiene pessoal e alimentar. Se você suspeitar de uma infecção, é importante buscar orientação médica imediatamente para garantir um diagnóstico preciso e um tratamento adequado.