o que é antioxidante

Antioxidante é um termo muitas vezes visto nos rótulos de alimentos e suplementos dietéticos, mas o que exatamente significa? Em suma, antioxidantes são substâncias que combatem os radicais livres no corpo, substâncias que causam danos às células e podem desempenhar um papel em doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas. Os antioxidantes podem ser encontrados naturalmente em muitos alimentos, como frutas, legumes e nozes. Exemplos de antioxidantes incluem vitamina C, vitamina E, selênio e carotenoides, como beta-caroteno e licopeno. Além de alimentos, os antioxidantes também podem ser encontrados em suplementos dietéticos. No entanto, alguns estudos questionaram a eficácia de suplementos antioxidantes em reduzir o risco de doenças crônicas. Na verdade, alguns estudos sugerem que altas doses de antioxidantes podem ter um efeito negativo na saúde. Em vez de se concentrar apenas em suplementos, é melhor obter antioxidantes naturalmente por meio de uma variedade de alimentos saudáveis. Ao fazer escolhas alimentares equilibradas, é possível obter antioxidantes suficientes para ajudar a proteger as células do corpo contra danos.