que es el mate

O mate é uma bebida típica sul-americana, consumida principalmente no Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. É feito a partir das folhas da erva-mate, que depois de colhidas, são secas e trituradas, transformando-se em uma espécie de pó. Esse pó é colocado em uma cuia (recipiente), seguido de água quente. Em seguida, é utilizado um “bombilha” (um tipo de canudo) para beber a bebida. Considerado um símbolo cultural e património cultural da Argentina, o mate é uma bebida com uma forte carga social e cultural. É comum ser compartilhado em roda de amigos ou familiares. Há inclusive um ritual em torno do mate, onde o primeiro a beber é o “cebador”, que prepara a bebida e a passa para o primeiro convidado à direita. Os outros participantes seguem a roda, bebendo o mate e passando-o para o próximo. Além do mais, a bebida é bastante nutritiva, contendo propriedades antioxidantes e estimulantes. É rica em nutrientes, tais como vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, magnésio, entre outros. Por fim, o mate é uma tradição cultural que ultrapassa gerações. É uma bebida que está presente em diversos momentos da vida, sendo apreciada por pessoas de todas as idades. Tanto em casa como no trabalho, o mate é uma companhia indispensável para muitos sul-americanos, que veem na bebida uma forma de socialização e de conexão com sua cultura e tradições.