que es la sacarosa

A sacarose é um carboidrato que é encontrado naturalmente em muitos alimentos, especialmente em frutas e vegetais. Também é comercialmente produzido a partir da cana-de-açúcar e da beterraba açucareira. A sacarose é um dissacarídeo, o que significa que é composto por duas moléculas menores de açúcar - glicose e frutose. Quando a sacarose é ingerida, as enzimas no corpo a quebram em glicose e frutose para uso como energia. A sacarose é frequentemente usada como adoçante em alimentos e bebidas processados, como refrigerantes, doces, bolos e biscoitos. No entanto, o consumo excessivo de sacarose pode levar a problemas de saúde, como obesidade, diabetes e cáries dentárias. Para reduzir a ingestão de sacarose, muitas pessoas optam por adoçantes naturais, como mel, melado e xarope de bordo. Outras alternativas ao açúcar incluem adoçantes artificiais, como aspartame e sucralose. No geral, a sacarose é uma substância que é amplamente utilizada na alimentação humana, mas é importante consumi-la com moderação. É sempre uma boa ideia observar o rótulo dos alimentos e escolher opções com baixo teor de açúcar para uma dieta saudável e equilibrada.